每 100 克
| 水 (克 ) | 1.78 |
| 热量 (大卡 ) | 579.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2423.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.01 |
| 总脂肪 (克 ) | 49.04 |
| 灰份 (克 ) | 3.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 17.45 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 8.9 |
| 钙 (毫克 ) | 100.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.28 |
| 镁 (毫克 ) | 168.0 |
| 磷 (毫克 ) | 387.0 |
| 钾 (毫克 ) | 776.0 |
| 钠 (毫克 ) | 6.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.0 |
| 铜 (毫克 ) | 0.661 |
| 锰 (毫克 ) | 2.355 |
| 硒 (微克 ) | 7.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.317 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.085 |
| 烟酸 (毫克 ) | 14.933 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.392 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.256 |
| 总叶酸 (微克 ) | 126.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 126.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 126.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.555 |
| 14:0 (克 ) | 0.028 |
| 16:0 (克 ) | 5.609 |
| 18:0 (克 ) | 1.273 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 22.073 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.044 |
| 18:1未分化 (克 ) | 21.509 |
| 20:1 (克 ) | 0.517 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 17.008 |
| 18:2未分化 (克 ) | 16.996 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.01 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.272 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.959 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.985 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.816 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.344 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.359 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.452 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.139 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.175 |
| 精氨酸 (克 ) | 3.349 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.708 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.113 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.416 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.852 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.687 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.236 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.38 |